说到中草药，很多人的第一印象就是——苦。但你知道吗？在著名的成语“望梅止渴”中，使人舌生津液的酸梅，其实是一味的中药材（药食同源）。

酸甜梅可治病

中药梅是蔷薇科梅的干燥近熟果实。夏季果实接近成熟时采收。低温干燥后，颜色会变黑。

黑梅入药，最早发表于《神农本草》，原名《梅氏》。中医认为乌木性味酸涩，入肝、胆、肺、大肠经。其主要作用如下：

?它能刺激唾液分泌，产生津液，解渴。夏秋燥常饮用的酸梅汤，利用乌梅的酸味，滋阴生津，生津止渴。

李时珍曾这样形容乌梅：“舌下有四窍，二窍通胆汁，故食梅者生津液，与

临床在中国，许多医生经常使用乌梅作为治疗糖尿病的药物。尤其是糖尿病口干口干、烦渴烦渴者，可用乌梅、淡豆豉各10克，煎汤代茶，或直接饮淡梅汤。促进津液润燥的功效。

对于嗜辣烟酒、经常加班熬夜的人来说，由于自身的阴液很容易被消耗和破坏，乌梅就成了进补的最佳选择。

？含肝血助眠

酸味药食可助肝敛血定神。最好在秋季开始时服用。

现代社会节奏快，压力大。许多人有睡眠问题。最常见的是他们白天非常困，晚上非常清醒。甚至伴有多梦、易醒等多种睡眠不适。针对这种情况，可以试试乌木。

据《神农本草》：“（乌梅）味酸而平。重要呼吸，清热解烦，心安……”《日化子本草》也载：“（乌梅）治骨蒸、烦躁……使人昏昏欲睡。”

因乌梅降胆、降浮火、升肝木，故难免“排除烦恼”“好困”。通常，当出现睡眠问题时，可以服用乌梅30克、白糖30克，加水煎服，睡前服用。

？消食解腻

乌木融液有助于胆汁的分泌。很多火锅店都会用酸梅汤作为礼物。用酸饮解渴解腻。突然，我觉得我可以再冲洗两根筷子了。

？增进食欲

乌梅能促进消化、解闷，促进唾液分泌，增进食欲。上班族压力大、天气炎热、人懒惰、想太多等等。有一个乌梅是个不错的选择。

？敛肺气

乌木酸有敛肺之功效。咳嗽后期不能断根者，可尝试用乌梅采酸。

但若外邪刚攻肺，邪气未出，切不可急于用乌梅，否则容易关门留守。

一般来说，对于干咳无痰、急慢性咽炎，可以试试乌梅一个，洗净服用，早晚各一次。止痛的效果。

？止吐止泻

《净月全书》：“（黑梅）性味酸涩，性温，平喘止渴、止呕、恶心、霍乱。 .涩肠止寒、止热、止泻……”通常，当出现呕吐、腹泻症状时，可用乌梅茶来缓解症状。

但是，当您第一次出现呕吐和腹泻症状时，不要立即使用药物来停止呕吐和腹泻。最好等到身体排泄完毕。然后用乌梅收涩。否则，很容易在体内留下邪气，导致疾病的发展。

？防治便秘

乌梅中所含的儿茶素能促进肠道蠕动，便秘者宜多食。乌梅不仅可以缓解肠道腹泻，还可以预防便秘。它可以被描述为双向调节。

？抗衰老、抗衰老

乌木中所含的梅酸有助于延缓血管硬化、抗衰老、抗衰老。梅子中含有多种有机酸，能增强肝脏的解毒功能。肝病患者应多吃。

？解酒止头晕

乌梅去治疗口臭宿醉效果也很好，喝醉时吃有助于缓解酒精，晕车时可以止吐，治头晕.

这是因为乌梅酸进入肝经。饮酒后，易发肝气过盛，引起头痛、呕吐。

乌木酸在收集的同时，还能止吐，因此不仅能迅速消除酒后头痛、头晕，而且对醉酒或晕车呕吐有较好的治疗作用。

？ Tips

小吃乌木与中药乌木不同。

这是因为虽然两者都是由食用李子制成，但中药乌梅是由特定的青梅制成，而小吃乌梅也可能是成熟的黄梅、梅子等加工而成。

而且，小吃乌木中添加了很多添加剂，完全失去了中药乌木酸涩的药性，不能相互替代。

乌梅怎么吃

？姜茶乌梅饮——细菌性痢疾

材料：乌姜各15克，绿茶3克，红糖适量。

做法：姜切成丝，与乌梅和绿茶一起放入碗中，用沸水冲泡，盖上盖子15分钟，加入红糖即可饮用。每天喝3次。

注意事项：本品适用于细菌性痢疾、大便脓血、寒虚痢、脾虚泄泻、慢性腹泻。

但外邪内热者不宜。

？梅子粥久咳不愈

材料：乌梅10克，大米100克，白糖少许。

文章来源：《云南中医中药杂志》 网址: http://www.ynzyzyzz.cn/zonghexinwen/2021/0819/934.html