更为可恶的“炮制”是那些不法药材经营商，与其说是炮制，倒不说是坑人。姜半夏本来用生姜炮制，有的将半夏放在黄柏水煮成黄色。

据报道，粉萆薢这个品种到目前为止，没有一家中药饮片厂的是正品。敢认真查吗？

造假和炮制是一对帮凶，一丘之貉，这对杀手坑了患者，糟蹋了中医，黑了中国中医学。

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大面积种植速生药材疗效堪忧

因为国内市场和国外市场的大量需求，野生草本木本药材早已无法满足需要，除极少数属于野外采集，很多药材都是人工栽种。

人工种植在满足了市场需求之外，由于过量使用化肥、农药、激素，以及药材生长环境的改善，导致药效大大降低。

好的药材讲究道地，这样的药材疗效才是上乘的。

像大兴安岭的黄芪、终南山的灶心土、云南文山州的三七、武夷山的葛根、九华山的忍冬藤、丹东的龙胆草、绵阳的威灵仙、内蒙古的甘草，长白山的野山参，云南的重楼，武夷山的八角莲，浙江天台的乌药等等。

为什么说这些地方出产的药材最好呢？

因为这些地方的地理环境、气候环境最适合这些药材生长发育，积蓄能量。

一方水土养一方人，也养一方药材。生长在雪山上的雪莲，生长在东北长白山的人参，寒冷才是最有利于生长的环境条件。如果把它们挪移到温热的地方，即使能够生长也长不出含有哪种疗效的药材，也可能根本无法生长。

道理很简单，烟台苹果就要生长在烟台，栽到江南水乡肯定不行，同样南方的橘子栽到黄河以北，长了橘子也不好吃，只能做室内盆景观赏。

大棚蔬菜因为没有蔬菜本来生长的季节性，总没有当季的蔬菜味道鲜美浓厚。用化肥、激素“喂”出来的豆芽，就没有农家自己生发的好吃；打了激素的西红柿、黄瓜，如果味道没有什么改变，人家命贵的为啥要吃特供呢？

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前不久，一开药店的老板发我一张东北野生人参的照片，说价值1000万元，我说你这个要是值1000万，15年前，我在上海微刻艺术大师黄征和先生家里看到他收藏的那棵朝鲜金日成送给他的野山参要值10个亿。

野山参已经十分罕见，市场上的东北山参绝大多数都是种植的。尽管疗效无法和野山参相比，但是，人参的生长环境基本没有多大改变，疗效还是说的过去。

但是有些药材种植之后，因为“催生”，药效大大降低。1800多年前的医圣张仲景用野生药都是论两论斤，现在老中医用种植药材几克十几克用，疗效怎么会好呢？

所以，很多老中医感叹，你的辨证再对用药再准确，如果药材即使不是假的，也治不好或者根本治不了病。

拿附子来说吧。附子最有名的是四川江油市出产的，江油因此被称为“附子之乡”。江油附子药效好是江油这个地方的气候环境最适合附子生长。

如果把江油附子引种到海南或者东部省份，那么，江油附子就被“变性”了。现在的江油附子已经不是以前的附子，模样还是那个模样，药效却大打折扣。

为什么？

因为当地把附子作为一项重要的地方产业来发展，为满足国内外市场的需要，大面积进行人工种植，在种植过程中，由于从气候湿冷的高山上挪到温暖的山下，再加上化肥的作用，让生长缓慢的附子长得飞快，使其心智未能成熟就被采挖。

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打个比方，香蕉从树上砍下来的时候是个愣头青，但是经过乙烯利的刺激，到了北方皮就成黄的了，擘开皮以后味道还是可以的。

但是，种植的附子和用乙烯利催熟的香蕉不一样，因为种植和采收时间的改变，以及化肥的使用、胆巴的长时间浸泡，本来火性不足的附子“热量”大大减弱。

附子是乌头下面的根，怕热不怕冷，因为耐寒，秋末冬初才开花，移栽后在温度和化肥的作用下，生长很快，6月份就成熟了，附子本来就是个“火娃”更不耐热，如果不赶紧采挖，就会腐烂。本应越冬后的春天采收，变成夏天采收，这样一来，附子的功效全变了。

还有个问题，这样一个弱不禁风的附子，还要接受药水的洗礼。夏天如果不立即进行处理，就会很快烂掉。

所以，要用胆巴泡，一斤附子能泡出一斤三两的盐附子，也就是增加了3两盐。想想看，泡那么长时间药性能不受影响吗？

然后，盐附子或者胆巴泡的，有的要经过煎、煮、晒、烤，最后白附子还要经过硫磺熏，功效被再一次下降。现在白附片、黑顺片已经没有过去那种麻舌的感觉了。

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由此就会想到，为什么四川、云南等地把附子作为冬天的滋补品，熬汤炖肉全家人一块喝，这哪里还是药啊？

文章来源：《云南中医中药杂志》 网址: http://www.ynzyzyzz.cn/zonghexinwen/2021/0924/944.html